8 Makanan ini lebih Sehat jika Dimakan Mentah

8 Makanan ini lebih Sehat jika Dimakan Mentah - Mungkin anda akan merasa tidak enak jika memakan makanan yang masih mentah. Namun, ada beberapa makanan yang dapat di konsumsi secara mentah tapi menyehatkan!

Makanan yang di konsumsi mentah kandungan nutrisinya masih terjaga karena tidak di masak dalam suhu panas. Sedangkan makanan yang di konsumsi secara matang biasanya kandungan nutrisinya akan berkurang. Lalu, makanan apa saja yang  disarankan untuk di konsumsi secara mentah? Berikut daftar makanan-makananya.

8 Makanan ini lebih Sehat jika dimakan Mentah

1. Buah Kelapa

Buah kelapa mengandung air kelapa yang dapat diminum langsung. Air kelapa ini rasanya sangat enak dan bermanfaat untuk menggantikan kekurangan cairan tubuh. Sementara pada bagian daging kelapanya terdapat minyak yang mengandung lemak sehat. Minyak pada daging kelap ini dapat bermanfaat sebagai penguat otak dan jantung. Apabila makanan ini di masak, maka akan merusak manfaat sehatnya.

2. Paprika Merah

Paprika merah merupakan jenis sayuran yang mempunyai rasa pedas. Parika merah memiliki beberapa kandungan vitamin seperti, vitamin C, Vitamin B6, Vitamin E dan Magnesium yang baik untuk tubuh. Jika sayuran Paprika merah di konsumsi secara mentah, maka kandungan vitamin di dalamnya tidak akan berkurang seperti setelah di masak.

3. Kacang-Kacangan

Kacang-kacangan merupakan sayuran yang memiliki jumlah kalori lebih banyak dibandingkan makanan sehat lainya. Kandungan lemak sehat yang terdapat dalam sayuran kacang-kacangan dapat membantu anda dalam menyeimbangkan diet. Selain itu, lemak sehat yang ada pada kacang-kacangan juga dapat menjaga kesehatan pada pembuluh darah arteri.

4. Sayuran Brokoli

Sayuran Brokoli merupakan sayuran yang mengandung 3x lipat Sulforafan jika dikonsumsi secara mentah. Kandungan Sulforafan yang terdapat pada brokoli mentah dapat bermanfaat untuk melawan kanker, tekanan darah tinggi (hipertensi), meningkatkan kesehatan jantung dan memberikan Antioksidan yang dapat memperlambat penuaan dini serta meningkatkan daya tahan tubuh.

5. Bawang Merah

Bawang merah mempunyai manfaat sebagai anti-platelet, yang berfungsi untuk mencegah terjadinya penyakit jantung. Apabila bawang merah dikonsumsi secara mentah, maka kandunganya tidak akan berkurang seperti pada saat dimasak. Jadi makanlah bawang merah secara mentah walaupun rasanya kurang begitu enak.

6. Bawang Putih

Bawang putih mentah mempunyai kandungan sulfur yang berguna sebagai Anti-kanker. Jika bawang putih dimasak, maka kandungan sulfurnya akan berkurang dan kandungan Anti-kankernya akan rusak. Apabila anda kesulitan memakan bawang putih mentah, silahkan campurkan dengan makanan lain agar rasanya tidak terasa menyengat.

7. Blueberry

Blueberry mentah mempunyai kandungan Antioksidan polifenol lebih banyak dibanding dengan buah lainya. Antioksidan yang terkandung dalam buah Bueberry dapat berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Apabila anda mengkonsumsi Blueberry dengan cara di panggang seperti dalam kue pay, maka kandungan polifenol dalam buah blueberry akan berkurang. Untuk itu, sebaiknya konsumsilah buah blueberry secara mentah agar kandunganya tidak rusak atau berkurang.

8. Buah Bit

Buah bit mempunyai kandungan serat, vitamin C dan Folat. Jika buah bit dimasak, maka kandungan vitaminya akan berkurang sebanyak 25%. Untuk itu, konsumsilah buah bit secara mentah agar kandungan didalamnya tidak berkurang. Apabila anda kesulitan mengkonsumsi buah bit, silahkan campurkan dengan makanan lain supaya rasanya lebih enak.